Từ trung tâm thành phố Biên Hòa đến làng bưởi Tân Triều khoảng chừng 12 cây số, bưởi ở đây nổi tiếng là loại trái cây ngon ngọt nhất xứ Đồng Nai từ bao đời nay bởi vì làng bưởi được vun đắp bởi phù sa, nguồn dinh dưỡng đặc biệt của con sông Đồng Nai nên có vị thơm, ngon hơn ở những nơi khác.
Gần chục năm trở lại đây, nhận thấy lợi ích kinh tế từ bưởi mang lại, các chủ vườn bưởi mạnh dạn chuyển sang kinh doanh dịch vụ, biến vườn bưởi thành khu du lịch sinh thái, phục vụ ăn uống và giải trí cho du khách cả trong tỉnh và các nơi khác đổ về: Bình Dương, thành phố Hồ Chí Minh… Đến với làng bưởi ta sẽ có cảm giác yện tĩnh, thanh bình, trên sông rợp bóng mát, dưới sông sóng nước rì rào, giúp cho du khách xua tan những áp lực của bộn bề công việc, không khí ồn ào náo nhiệt và khói bụi của thành phố.
Về làng bưởi, bạn sẽ có những ngày sống giữa thiên nhiên xanh mát, không khí trong lành, vui những thú vui của vùng quê thôn dã như: ra vườn hái bưởi, chèo thuyền, câu cá, nghe ca nhạc tài tử... Bước chân vào làng bưởi ta cảm giác được không khí mát mẻ, yên bình với những hàng cây bưởi thẳng tắp và đầy trĩu quả. Ngoài sản vật được thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất này, con người nơi đây cũng thật thà, hiền lành, chất phác. Bên cạnh việc kinh doanh câu cá giải trí trên sông, các nhà hàng sinh thái còn kinh doanh chính các sản phẩm mà gia đình mình trồng nên đó là đặc sản gỏi bưởi và rượu bưởi. Bưởi ở đây có nhiều giống lạ mà ngon: bưởi đường cam, vỏ xanh mịn, ruột có vị ngọt đậm pha chút chua thanh, đặc biệt không hậu đắng; bưởi da xanh quả to, nhiều nước, ngọt lịm; bưởi Long, bưởi Xiêm, bưởi ổi,…nhưng ngon nhất vẫn là bưởi đường cam.
Ngồi trên những nhà sàn nổi được lợp lá mát rượi, gió sông lồng lộng đem đến cho du khách cảm giác sảng khoái, tươi tỉnh. Thực khách có thể chọn cho mình những món ăn tươi ngon, bổ dưỡng đặc biệt là đặc sản bưởi. Một quả bưởi đường cam có thể cho được một dĩa to, cách trộn gỏi cũng thật đơn giản, bưởi được bóc vỏ, lột từng tép bưởi mọng nước xé nhỏ trộn với tôm, thịt, rau răm, đậu phộng, rưới một ít nước mắm chua ngọt vào, trộn đều lên là dùng được. Vị chua chua ngọt ngọt của bưởi hòa lẫn vào vị tươi ngon của tôm thịt và tí cay nồng của nước mắm ớt tạo cho bạn một cảm giác tuyệt vời nơi đầu lưỡi, ăn xong một miếng lại muốn ăn thêm miếng nữa, và càng tuyệt hơn khi nhắp một tí rượu bưởi do nhà vườn tự sản xuất. Rượu bưởi có vị thơm, ngọt, hơi nồng rất dễ uống. Nếu ai không thích rượu thì có nước ép bưởi, nước bưởi có màu trắng ngà, hơi đục, uống vào cảm giác thơm mát, sảng khoái cả tinh thần. Bưởi còn có thể được hấp cách thủy với gà thả vườn, chấm muối tiêu chanh ớt thì không gì có thể sánh bằng. Ngoài đặc sản là bưởi, nơi đây còn có đặc sản cá sông rất ngon như: cá lóc nướng trui cuốn bánh tráng, cá lăng nướng muối ớt và nấu lẩu măng chua, tép sông tươi rói xào xúc bánh đa…
Những ai đã từng tới vườn bưởi Tân Triều thì nhất định phải thưởng thức những món ăn từ đặc sản bưởi, ngoài dùng tại chỗ, nhà vườn có thể còn đóng thùng những trái bưởi tươi ngon, rượu bưởi được đựng trong những bình sứ hình trái bưởi tinh xảo, đẹp mắt đóng gói cẩn thận để đem về làm quà, vừa có ý nghĩa, vừa tốt cho sức khỏe mà giá cả lại phải chăng, yên lòng du khách.
Nhìn những quả bưởi căng mọng, xanh mát, trĩu cành chính là niềm vui, niềm hạnh phúc đủ đầy của người nông dân một nắng hai sương khi gặt hái thành quả lao động của mình sau bao năm chăm sóc. Ngày nay, trái bưởi, rượu bưởi đã trở thành thương hiệu không chỉ của riêng làng bưởi Tân Triều mà còn là đặc sản của Đồng Nai, người dân Đồng Nai và nhiều du khách phương xa khi đến đây luôn mua vài chục trái bưởi hay vài bình rượu bưởi về làm quà hay tặng người thân vào những dịp đặc biệt như lễ, tết.
Phan Hương